Menù Pizzeria

5 Focaccine con panelle e crocchè, parmigiana, ricotta, mortadella, caponata

Impasto ai cereali con punte ripiene di mozzarella aromatizzata al pesto di rucola, pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Agerola, rucola, bresaola della Valtellina Igp, cialda e scaglie di parmigiano reggiano stagionato 48 mesi

Punte ripiene di formaggio al Nero d’Avola, Fior di latte, Funghi porcini e Vastedda del Belice.
 In uscita: Spianata calabra, Ciuffi di formaggio e Nocciole tostate

Punte ripiene di formaggio di bufala al limone, Fior di latte di Agerola. In uscita: Salmone affumicato, Philadelphia e Uova di Lompo

Punte ripiene di formaggio di bufala al limone, Fior di latte di Agerola, Filetti di tonno*, Cipolla caramellata e zeste di limone

Punte ripiene di ricotta, Crema di peperoni, Fior di latte di Agerola, Gorgonzola. In uscita: speck cotto a legna e nocciole

Punte ripiene di formaggio di bufala al limone, Fior di latte di Agerola, Mortadella Dop, Pesto di pistacchio e Zeste di limone

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Melanzane fritte a rondelle, Basilico fresco e Ricotta.

Impasto ai semi, Bordi ripieni, Provola piccante, Mozzarella fior di latte di Agerola, Funghi porcini*, Salsiccia, Speck grigliato, Granella di nocciole e Tartufo

Fior di latte di Agerola, Crema di pistacchi, Funghi porcini*, Speck croccante, Nocciole tostate e Stracciatella.

Impasto ai semi, Fior di latte di Agerola, Pesce Spada* a cubetti, Melanzane fritte, Pomodori confit e Mentuccia.

Ragù di cipolla a lenta cottura, Caciocavallo di Cinisara, Acciughe siciliane e origano.

Impasto al panko, Bordo ripieno crema di pistacchio, Crema datterino giallo, Mozzarella fior di latte, Salame piccante, Salsiccia, Fonduta di parmigiano e Glassa balsamica.

Impasto ai semi ripiena di mozzarella fior di latte, Funghi Champignon, Svizzero, Gorgonzola, Fonduta di parmigiano, Granella di pistacchio, Glassa balsamica, Prosciutto crudo.

Impasto arrotolato con panatura alle mandorle, cuore di fior di latte di Agerola. In uscita: crema leggera al Prosecco, tartare di Gambero rosso e scorzette di limone.

Omaggio ai sapori dell’entroterra siciliano: fior di latte, cavuliceddi saltati con salsiccia al finocchietto e pomodori secchi.
Completata con petali e fonduta di caciocavallo e la nostra mollica tostata croccante.

Impasto di pizza arrotolato e ripieno di Mozzarella fior di latte di Agerola. In uscita: Salmone affumicato, Philadelphia al limone e Uova di Lompo

Impasto di pizza arrotolato e ripieno di Mozzarella fior di latte di Agerola. In uscita: Tonno saltato in padella, Philadelphia e Cipolla caramellata

Impasto di pizza arrotolato e ripieno di Mozzarella fior di latte di Agerola e Pesto di pistacchio. In uscita: Mortadella Igp, Formaggio di bufala al limone e petali di limone

Impasto di pizza arrotolato e ripieno di Mozzarella fior di latte di Agerola e Funghi porcini. In uscita: Fonduta al parmigiano, Speck croccante, Granella di nocciole e Aceto balsamico

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Basilico e Olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Prosciutto cotto, Funghi champignon, Carciofi, Wurstel.

Pomodoro San Marzano DOP, Caciocavallo a pezzi e grattuggiato, Cipolla rossa di Tropea, Acciughe, Origano e Olio EVO.

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte di Agerola, Prosciutto crudo di Parma, Scaglie di parmigiano e Rucola

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Svizzero, Gorgonzola piccante, Scaglie di parmigiano in uscita.

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Salame piccante.

Mozzarella fior di latte di Agerola e Prosciutto cotto.

Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati.

Si avvisa la gentile clienteca che, nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti e coadiuvanti considerati allergeni.

1. Cereali contenenti giutine e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
3. Sedano e prodotti a base di sedano
4. Frutta a guscio
5. Uova e prodotti a base di uova
6. Senape e prodotti a base di senape.
7. Pesce e prodotti a base di pesce
8. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
9. Arachidi e prodotti a base di arachidi
10. Anidride solforosa e solfiti
11. Lupini e prodotti a base di lupini
12. Soia e prodotti a base di soia
13. Molluschi e prodotti a base di molluschi
14. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)